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호주는 관광산업이 발달한 국가입니다. 뛰어난 자연환경과 깨끗한 공기, 다양한 관광지 등으로 호주를 찾는 관광객은 코로나 이전 2019년 940만명, 2018년에서 920만명으로 집계가 될 정도로 높은 수치를 기록했습니다. 호주에서 관광산업에 종사하는 인원은 약 55만명으로 나타났습니다. 자연스럽게 관련 교육산업도 발달하여 많은 분들이 호주 요리유학을 선택하고 있습니다. 

호주는 수준 높은 요리학교들이 많습니다. 르꼬르동블루, 윌리엄앵글리스, QCA, TAFE 등 수많은 요리학교가 운영되고 있어 학생들이 선택할 수 있는 학교가 다양합니다. 높은 수준의 교육 커리큘럼과 우수한 실력을 가진 교수진들이 많이 있습니다. 

호주는 유학생비자로 합법적인 아르바이트 가능합니다. 미국, 영국, 캐나다 등은 학생비자로 일을하는 것이 불법이지만, 호주는 학생비자로 2주 40시간 아르바이트가 가능합니다. 현재는 Hospitality 분야에서 인력이 많이 필요하다 보니, 근로제한시간을 면제하고 학업기간 중에도 Full-Time 근무가 가능합니다. 이을 할 경우 경력 증빙 자료로 사용이 가능합니다. 또한 생활비를 벌 수 있다는 장점이 있습니다. 
호주 요리사의 경우 호주 최대 구인 사이트 Seek.com에서 검색 시 수많은 일자리를 찾을 수가 있습니다. 

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호주에서 Diploma 또는 Advanced Diploma는 한국에서 전문대 졸업한 것과 동등한 학위로 인증을 받을 수 있으며, 졸업 후 졸업생비자로 경력을 쌓을 수가 있습니다. 호주는 영어사용권 국가로 수업, 일 모두 영어로 진행이 되기 때문에 졸업 후 경력을 쌓아, 호주 뿐만 아니라 해외로 요리사 취업이 가능합니다.

호주에서 2년이상 요리 공부를 하게 될 경우, 2년의 졸업생비자를 받을 수 있습니다. 타국가의 경우 이러한 비자를 받기가 어렵기 때문에 졸업 후 한국으로 돌아와야 하는게 현실입니다. 하지만 호주는 졸업 후 가장 중요한 경력을 쌓을 수 있는 시간을 벌 수 있습니다. 또한 취업비자를 통한 영주권의 기회가 있습니다. 

IBN유학은 르꼬르동블루, 에볼루션, TAFE NSW 등 호주 요리학교로부터 최우수 에이전트를 수상한바 있는 만큼 수 많은 학생들을 요리학교에 성공적으로 입학을 하고 졸업을 하였습니다. 호주에서 요리 공부를 하는 학생들의 목적은 대부분 영주권 취득입니다. 호주 우선기술이민직업군리스트 (PMSOL)에 요리사(Chef)가 포함이 되었습니다. 그만큼 인력들이 부족하다는 증거이기도 하며, 졸업생들에게는 영주권의 기회가 훨씬 많을 것으로 보입니다.

또한 호주는 한국과 비교하는 일하는 환경, 사람들의 대우가 굉장히 높게 나타납니다. 또한 급여수준도 한국과 달리 높게 나타납니다. 호주에서 일반적

https://au.talent.com/salary 에서 chef를 검색하시면 호주 셰프연봉을 확인하실 수 있습니다. 

호주 요리사 및 평균연봉
쿡 (Cook) - $ 56,617 (호주달러)
코미셰프 (Commis Chef) – $ 59,653 (호주달러)
데미셰프 (Demi Chef) – $ 60,000 (호주달러)
셰프 데 파티 (Chef de Partie) – $ 62,500 (호주달러)
수 셰프 (Sous Chef) – $ 70,000 (호주달러)
헤드 셰프 (Head Chef) – $ 76,932 (호주달러)
이그제큐티브 셰프 (Executive Chef) – $ 91,250 (호주달러)


호주 요리학교 커리큘럼
Certificate III in Commercial Cookery (1년)
Certificate IV in Commercial Cookery (6개월)
Diploma of Hospitality Management (6개월)
Advanced Diploma of Hospitality Management (6개월)
** Diploma 수료부터, Chef로서 인정을 받을 수 있습니다. 


* 호주 르꼬르동블루 커리큘럼 *
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Certificate III in Commercial Cookery (15개월)
- Basic (3개월), Intermediate (3개월), Superior (3개월), WIL (6개월)
실제로 요리를 메인으로 배우는 시기입니다. 칼잡는 방법부터 시작하여 도구를 다루는 방법, 재료손실 등 간단한 부분부터 다양한 요리기법과 플래이팅 등을 배우게 됩니다. 
실제 9개월 (Basic-Intermediate-Superior) 동안 요리수업이 진행되며, 이후 6개월(WIL)은 현장에 직접 나가서 실습을 하게 됩니다. 유급으로도 일을 할 수 있으며 학생들이 이 기간동안 약 30,000불 이상을 벌기도 합니다. 

Certificate IV in Commercial Cookery (6개월) /  Advanced Diploma of Hospitality Management (6개월)
Certificate IV 단계에서는 이전보다 좀더 고급적인 요리기술을 배우는 실습수업과 함께 이론수업이 많은 부분을 차지합니다. Advanced Diploma과정에서는 이론수업으로 구성이 되며, 레스토랑을 경영할때 필요한 마케팅, 원가관리, 인사관리, 재무관리 등을 배우게 됩니다.



요리유학 개인별 맞춤 추천학교
르꼬르동블루 (Le Cordon Bleu)
호주 르꼬르동블루는 프랑스 파리 본교를 시작으로 약 130년의 역사를 자랑하는 요리학교로, 요리 분야에서 최고의 교육기관으로 성장해 왔습니다. 르꼬르동블루는 세계적으로 가장 높은 브랜드 인지도를 갖고 있는 요리 전문 학교입니다. 호주에는 시드니, 멜번, 브리즈번, 애들레이드에 캠퍼스를 두고 있습니다. 한국 유학생들에게는 르꼬르동블루의 시드니 캠퍼스가 가장 인기가 높습니다. 현재 르꼬르동블루는 전 세계 20개의 국가에 35개의 캠퍼스를 운영하고 있으며, 2만여명 이상의 졸업생을 배출하고 있습니다. 
학업기간 중 6개월의 유급실습이 포함되어 있어 학생들이 이 기간동안 경력과 경험을 쌓을 수 있으며, 약 30,000불 이상을 벌고 있습니다. 
호주 르꼬르동블루의 2년 3개월 학비는 66,729불(약 5,700만원)이며, 유급실습때 버는 급여 약 30,000불(2,700만원)을 뺀다면 실제로 들어가는 학비는 약 33,000불(약 3,000만원)로 르꼬르동블루를 졸업할 수가 있습니다. 
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윌리엄앵글리스 (William Angliss)
윌리엄앵글리스는 호주국립전문대학(TAFE)로 Hospitality 관련 산업만 전문적으로 가르치는 학교로 매년 2만여명의 학생들이 입학을 하고 있습니다. 1940년에 설립되어 현재 80년이 넘는 기간동안 운영해 오고 있으며, 멜버른과 시드니에 캠퍼스를 운영하고 있습니다. 
학교 내 키친과 레스토랑이 구비되어 있어, 학생들이 각 과정을 배우며 학생들이 손님들에게 직접 요리부터 서빙까지 하고 있습니다. 매년 졸업생들의 90% 이상의 학생들이 취업을 하고 있으며, 학교에서는 EXPO를 개최하여 학생들에게 취업을 위해 노력을 하고 있으며, 멜번에서 개최하는 많은 이벤트에 참여를 하고 있습니다. 
윌리엄앵글리스의 2년 학비는 멜버른캠퍼스 37,600불(약 3,250만원), 시드니캠퍼스 33,300불(약 2,890만원) 입니다. 
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TAFE NSW
뉴사우스웨일즈(New South Wales) 주의 TAFE을 모두 일컫는 말로, 로컬학생들의 비율이 굉장히 높은 학교입니다. TAFE은 호주 주정부에서 운영하기 때문에 교육수준/교수님/시설 등이 우수한 것이 장점입니다. TAFE NSW에서 요리과정을 제공하는 캠퍼스는 약 10개이며, 유학생들에게 가장 인기가 많은 캠퍼스는 울티모(Ultimo)와 라이드(Ryde) 캠퍼스입니다. 
학생들의 교육을 목적으로 운영이 되기 때문에 요리로서 배울 수 있는 부분이 많으며, 출석일도 주 3-4일입니다. 
TAFE NSW의 2년 학비는 38,800불 (약 3,500만원) 입니다.  
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QCA College
QCA는 애들레이드, 시드니에 캠퍼스를 두고 있는 요리 전문 학교입니다. 적당한 학비, 좋은 키친 시설, 우수한 강사진 들로 구성되어 있어서. 한국 유학생들에게 인기가 높은 호주 요리학교입니다. Sydney Fish Market에 새로운 키친 시설을 오픈하면서. 이론 및 실습을 위한 좋은 시설을 갖춘 시드니 요리학교로 평가받고 있습니다.
6개월의 Industry Placement가 포함되어 있어 학생들이 경력과 경험을 쌓는데 많은 도움을 주고 있습니다. 
QCA의 2년과정 학비는 29,500불 (약 2,560만원)이며, 유급실습 기간동안 학생들은 약 30,000불 정도를 벌고 있어 학생들이 유급실습기간동안 번 금액으로 학비를 충당하기도 합니다.
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Imagine
브리즈번/골드코스트에 위치한 요리 학교입니다. 브리즈번 캠퍼스에 비해서 골드코스트 캠퍼스의 실습 시설이 더 잘 갖춰져 있어 골드코스트를 추천 드리며, 호주 영주권을 희망하는 학생들에게 저렴한 금액으로 공부를 할 수 있는 요리 학교입니다.  주 2일 수업으로 1일 이론, 1일 실습으로 수업이 진행되며, 6개월동안의 유급실습이 포함되어 있습니다.
한국에서 요리경력이 있으신 분들이 영주권 취득을 위해 학위과정으로 등록을 할 때 추천드릴 수 있는 대표적인 요리 학교입니다. 
Imagine의 2년과정 학비는 26,000불 (약 2,340만원)이지만 프로모션을 잘 활용한다면 만불 중반의 학비로도 학업을 끝마칠 수 있으며, 학기 중 유급실습이 6개월 포함되어 있어 학생들이 스스로 학비충당이 가능한 학교입니다.
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호주요리학교 기본적인 입학조건
고등학교 졸업 이상 ​& 만 18세 이상
아이엘츠 5.5(5.0) 이상 또는 동등한 영어실력


호주요리학교 입학하는 방법
공인영어시험 (IELTS, TOEFL, PTE 등) 또는 연계연수를 통해서 진학이 가능합니다. 
연계연수는 요리학교 입학에 필요한 영어점수를 만드는 대신, 호주의 어학원에서 영어공부를 하는 것으로 공인영어점수를 대체하게 됩니다. 
어학연수 기간의 경우에는 본인의 현재 영어실력에 따라서 결정이 되며, 영어실력을 모르는 경우 어학원에서 레벨테스트를 통해서 현재 실력 및 어학연수기간을 확인할 수 있습니다. 아이엘츠 점수를 가지고 있는 경우 부족한 점수만큼 어학연수기간이 결정됩니다.
IBN유학에서 무료로 영어테스트를 통해서 영어실력을 확인해드리고 있습니다. 


호주요리학교 학비는 완납인가요?
아니요, 요리학교로 부터 입학허가서를 받은 후 허가서에 명시된 첫학기 학비 + 입학금 + 재료비용을 납부하면 됩니다. 그후 학기 (Term) 마다 학비를 나누어 납부하게 됩니다.
IBN유학이 자세히 설명드리며, 학비 국제송금을 도와드립니다.


총정리
호주요리유학은 제대로된 선택으로 개인에게 알맞는 호주유학 첫단추를 끼는 것이 중요합니다. IBN유학은 호주에 본사를 두고 있고, 시드니와 브리즈번, 서울 강남 센터를 운영 중에 있습니다.
오직 호주만을 전문으로 학생분들의 호주유학을 상담 수속 해드리는 IBN유학은 르꼬르동블루 요리학교와 더불어 ICMS호텔대학교 및 호주대학교로부터 최우수 에이전트 상을 수상한바 있는 호주전문 유학원입니다.


IBN유학을 통해 자신에게 가장 적합한 Plan 을 수립하시고 목적을 이루기 위한 최적화된 호주유학을 시작하시기 바랍니다.

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호주 본사 시드니 사무실: 070 7436 3691
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